食品冷鏈（cold chain for the food）是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

在食品加工領(lǐng)域需要配備：

 -60℃深低溫冷藏庫

 -35℃~-45℃低溫速凍庫

 -25℃水產(chǎn)品低溫冷凍庫

 -25℃冰激凌奶制品低溫冷凍庫

 -18℃冷凍冷藏庫

 4℃恒溫排酸庫

 2~8℃保鮮冷藏庫

 8~12℃低溫加工間

瑞雪制冷，自從進(jìn)入行業(yè)以來，憑借著扎實(shí)的技術(shù)功底，誠信、專一的經(jīng)營理念，為中心先后參與承建了：京東冷鏈物流、盒馬生鮮、中聯(lián)正興電子商務(wù)物流園、新發(fā)地市場冷鏈項(xiàng)目的建設(shè)；

先后建成有：

 北京圣侖食品生產(chǎn)及加工冷庫群項(xiàng)目

 科爾沁牛肉北京分割加工中心冷庫項(xiàng)目

 北京中糧豐通食品有限公司一期、二期冷庫群建設(shè)項(xiàng)目

 金鳳成祥食品加工中心冷庫群項(xiàng)目

 嘉和一品中央廚房冷庫群項(xiàng)目

 海底撈門店冷庫項(xiàng)目（華北地區(qū)）