簡介:
隨著人民生活水品的日益提高,對果蔬、食品的品質(zhì)也日益提高,眾所周知保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。
現(xiàn)代保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。通常庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。
同時:熟食制品、鮮肉、茶葉、花卉也適用于保鮮庫貯藏,能夠有效的延長保質(zhì)期、提成產(chǎn)品口感和質(zhì)量。
目前為止瑞雪制冷為:懷柔區(qū)、大興區(qū)、石景山區(qū)、門頭溝區(qū)、通州區(qū)建立上百座果蔬保鮮庫,同時為清華大學、北京工業(yè)大學、海淀公安分局、中國農(nóng)業(yè)銀行、香格里拉飯店、世紀金源酒店、昆侖飯店果蔬保鮮庫,得到了客戶良好的評價。
技術(shù)規(guī)格:
庫容(m3):10—10000
溫度(℃):-2℃—+20℃任意設(shè)定、調(diào)節(jié)
濕度(g/m3):配置專用管路加濕系統(tǒng),濕度65%—96%任意調(diào)節(jié)
壓縮機組品牌:Copeland(谷輪)BITZER(比澤爾)、客戶指定
保溫材料 :雙面彩鋼40kg聚氨酯保溫板(100mm、150mm)、
控制系統(tǒng):精創(chuàng)溫控系統(tǒng)、遠程GSM短信報警系統(tǒng)、溫度記錄系統(tǒng)
庫門:不銹鋼平開門、不銹鋼推拉門、雙面彩鋼冷庫門
蒸發(fā)器類型:風冷式蒸發(fā)器、排管式蒸發(fā)器